Стоматологія

Доктор Дуггал (Duggal) з університету Лідс пояснює, що зміниться якість їжі та еволюція засобів гігієни порожнини рота дозволяє говорити про те, що вигляд і якість продуктів грають не настільки важливу роль у розвитку карієсу, як вважалося раніше. Карієс можуть провокувати, більшою мірою, інші фактори.

В якості доказу вчений наводить результати дослідження, метою якого було вивчити вплив цукру і солодких продуктів на зубну емаль. В експерименті взяв участь 31 чоловік. Добровольці повинні були вживати цукор і солодкі продукти протягом певного проміжку часу з певною частотою, в результаті вчені отримали переконливі докази того, що кількість спожитий цукру практично не впливає на виникнення карієсу, на відміну від того, як часто ви вживаєте цукор в їжу. Саме цей фактор може вплинути на руйнування емалі зубів.